Zdrowy i smaczny obiad w 15 minut? To możliwe! Przepyszny makaron z grzybami i szałwią.

Zdrowy i smaczny obiad w 15 minut? To możliwe! Przepyszny makaron z grzybami i szałwią.

13Wrz
Paulina Szady
Zazwyczaj koronnym argumentem przeciwko samodzielnemu gotowaniu jest „Nie mam na to czasu!”. Brzmi znajomo? 😉

A gdybym tak powiedziała Wam, że wystarczy 15 minut? Tylko 15 minut i pyszny, gorący makaron z kremowym sosem gotowy!
Przekonani? No to zaczynamy!

Na 2 porcje będziecie potrzebować:

* 200 g pełnoziarnistego makaronu
* 1 średnią cebulę
* 4 średnie grzyby (np. pieczarki)
* 2 średnie pomidory
* 10 listków szałwii
* ½ szklanki mleka
* sól, pieprz
* opcjonalnie – 1 łyżka śmietanki

Wykonanie:

Zacznij od ugotowania makaronu al dente.

W czasie, kiedy makaron się gotuje, pokrój cebulę, grzyby i pomidory w miarę równą kostkę (nie musi być szczególnie drobna). Następnie pokrój drobno szałwię.

Wygodny garnek lub patelnię z wysokim rantem postaw na średnim ogniu. Wrzuć pokrojoną cebulę oraz wlej mleko. Podgrzewaj przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie. Dorzuć szałwię i dobrze wymieszaj. Następnie dorzuć grzyby i podgrzewaj przez kolejne 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć. Możesz dodać odrobinę pieprzu na tym etapie. Teraz czas na pomidory – dołóż do pozostałych warzyw i daj im minutę, aż się zagrzeją.

Właściwie już prawie kończymy… Żeby dokończyć danie sprawdź, czy sos za mocno nie odparował. Możesz wówczas dolać odrobinę mleka lub wody z garnka z makaronem. Jeśli masz ochotę możesz też dolać odrobinę śmietany  kremówki – uwierz, 1 łyżka będzie w zupełności wystarczająca 🙂
Spróbuj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.

Jak tylko makaron się ugotuje, odcedź go, dodaj do sosu i porządnie wymieszaj.

Po kwadransie w kuchni możesz cieszyć się smakowitym, domowym posiłkiem.
Jeśli spróbujecie, koniecznie podzielcie się opinią, czy mam rację mówiąc, że to bardzo proste.

Jedna porcja zawiera:
Kalorie: ~420 kcal
Białka: ~18,5 g
Tłuszcze: ~5 g
Węglowodany: ~90 g

Paulina Szady

Dietetyk Rzeszów

http://pszdrowie.pl

Wróć na górę