Blog

PART_1492613972420

Tofurnik, czyli alternatywa dla świątecznego sernika :)

Wiele osób odczuwa zapewne ucisk w żołądku na samą myśl o przyrządzaniu niesprawdzonych przepisów na większe spotkania i uroczystości. Uważam takie osoby za niezwykle roztropne. Bardzo podziwiam podejście, w którym naszym gościom chcemy zaoferować jedynie to co najlepsze i sprawdzone. Problem w tym, że ja taka nie jestem. Dla mnie wszelkie spotkania, uroczystości, a szczególnie Święta zawsze były okazją do dzikich eksperymentów. W ostateczności, nawet jeśli nowość okazałaby się totalnym fiaskiem, istnieją raczej niewielkie szanse,...

pexels-photo-327101

Zamienniki jajek – kompendium wiedzy

Święta Wielkanocne tuż, tuż. Zatem czas napisać o czymś, co z tymi Świętami łączy się nierozerwalnie. Bez niego święconka będzie niekompletna. Jak zjeść bez niego żurek? No i właściwie  żadne ciasto nie może się udać bez tego składnika. Mowa oczywiście o jajku – nie tylko symbolu Świąt Wielkiej Nocy, ale i pysznym produkcie, bez którego ciężko wyobrazić sobie nasz jadłospis. (więcej…)...

DSC_0244

Zdrowy i smaczny obiad w 15 minut? To możliwe! Przepyszny makaron z grzybami i szałwią.

Zazwyczaj koronnym argumentem przeciwko samodzielnemu gotowaniu jest „Nie mam na to czasu!”. Brzmi znajomo? ;) A gdybym tak powiedziała Wam, że wystarczy 15 minut? Tylko 15 minut i pyszny, gorący makaron z kremowym sosem gotowy! Przekonani? No to zaczynamy! (więcej…)...

tape-fork-diet-health-53416

Czy osoba szczupła może być otyła?

Kiedy na prowadzonych przeze mnie warsztatach omawiamy temat nadmiernej masy ciała, pytam często uczestników po czym można poznać, że dana osoba jest otyła. Najczęściej pada natychmiast odpowiedź, że przecież widać to gołym okiem. Ale czy na pewno? Niektórzy wspominają również o obliczaniu BMI. Oczywiście obliczenie BMI daje pewien pogląd na budowę ciała, jednak równocześnie jest wskaźnikiem obarczonym dużą dozą błędu. Przecież na podstawie takiego wyniku moglibyśmy zdiagnozować otyłość u niejednego kulturysty, u którego zawartość tkanki tłuszczowej...

DSC_0236-1024×681

Zapusty, czyli tłusty czwartek (w nieco mniej tłustej wersji)

„Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole” A zatem zróbmy pączki!   Zainspirowana przepisem Marty Dymek, postanowiłam w tym roku upiec wyjątkowe pączki. Kilka przeróbek, trochę niepewności, czy aby na pewno się udadzą i voilà – sprawdzone, że pyszne! (więcej…)...

spices-white-pepper-nutmeg-45844

Czy jedzenie kurkumy może zastąpić aktywność fizyczną?

Przeciętny współczesny człowiek spędza większość czasu siedząc. Charakter pracy ustawicznie się zmienia i powoduje, że spędzamy coraz więcej czasu w tej pozycji, a ta jest skrajnie niekorzystna dla naszego zdrowia. Co ciekawe, nawet jeśli codziennie chodzimy na siłownię i staramy się aktywnie spędzać czas wolny, nie jesteśmy w stanie do końca wyeliminować negatywnych skutków hipokinetycznej pracy. Znaczy to, że siedząc przez 6 lub więcej godzin dziennie zwiększamy ryzyko śmiertelności, nawet mimo codziennych, godzinnych ćwiczeń, wykonywanych 7...

Wróć na górę