Dietetyk Rzeszów Paulina Szady

Zalety namaczania żywności

  Dlaczego warto namaczać? Krótka historia o orzechach, nasionach, strączkach i ziarnach. Namaczanie to proces, jaki stosujemy w obróbce kulinarnej strączków i ziaren przed ich ugotowaniem. Niewiele osób zdaje sobie z tego sprawę, ale możemy też moczyć inne produkty niż nasiona roślin strączkowych, np. orzechy. Co ciekawe, namaczanie jest praktykowane od wieków przez rdzenną ludność każdego zakątka świata. Z oczywistych względów nasi przodkowie nie mogli znać biochemicznych przyczyn, z powodu których praktyka ta jest tak ważna, a...

marnowanie żywności

5 faktów o marnowaniu żywności

Jakiś czas temu byłam jednym z ekspertów podczas XIII Sejmiku Ekologicznego Powiatu Dębickiego „Włącz myślenie, szanuj jedzenie”. To spotkanie wywarło na mnie ogromne wrażenie! Byłam zszokowana niektórymi danymi! Dlatego dziś stworzyłam dla Was ranking zaskakujących informacji o marnowaniu żywności. 3, 2, 1, start! :) 1. Na całym świecie marnuje się rocznie 1,3 mld ton żywności rocznie, co daje CO ROKU (!) taką ilość żywności, jaka pozwoliłaby na wyżywienie wszystkich Polaków przez najbliższe 66 lat. 2. 88 milionów ton z powyższej...

100-ziotych-addiction-bills-47327

Suplementy diety. Brać, czy nie brać – oto jest pytanie!

Och! Jak cudownie byłoby gdyby wynaleziono tabletkę pozwalającą bez wysiłku zrzucić 5 kilo! (więcej…)...

zdrowe-odchudzanie

Racjonalne odchudzanie

Ile razy zdarzyło Ci się pomyśleć „postanowione, od jutra zaczynam dietę!”. (więcej…)...

appetite-apple-close-up-262876

Dlaczego nie mogę schudnąć?

  Uprzedzam – oczywiście nie chodzi mi o kwestie oczywiste. Wnioskiem nie będzie – to wynik nieprawidłowego odżywiania, przyjdź do mnie, a ułożę dla Ciebie dietę cud. ;) (więcej…)...

pexels-photo-327101

Zamienniki jajek – kompendium wiedzy

Święta Wielkanocne tuż, tuż. Zatem czas napisać o czymś, co z tymi Świętami łączy się nierozerwalnie. Bez niego święconka będzie niekompletna. Jak zjeść bez niego żurek? No i właściwie  żadne ciasto nie może się udać bez tego składnika. Mowa oczywiście o jajku – nie tylko symbolu Świąt Wielkiej Nocy, ale i pysznym produkcie, bez którego ciężko wyobrazić sobie nasz jadłospis. (więcej…)...

Wróć na górę